Par : Julie

Nancy, désolée de la répose tardive, je n’avais pas vu votre commentaire! Il est peut-être un peu trop tard, mais voici ma réponse. J’utilise la levure Red Star en paillettes. Ce n’est pas un aliment cru, mais c’est tout de même un ingrédient que j’aime particulièrement à cause de sa teneur en vitamine B12 et à cause de sa saveur fromagée, plus agréable que celle de d’autres levures alimentaires comme la engévita (à mon goût du moins!).
J’espère que cette réponse tardive vous aura tout de même aidée!